Агропомічник

Пізню білокачанну капусту потрібно збирати після перших легких заморозків, але до настання сильних морозів. Легкий мороз (до -3°C) покращує смак капусти, роблячи її солодшою. Оптимально — з кінця вересня і протягом жовтня.

Перед збором перевіряють качани: вони повинні бути твердими на дотик і не прогинатися під тиском.

Качани зрізають ножем, залишаючи 2-3 покривні листки та ніжку завдовжки до 5 см. Це допоможе запобігти гниттю під час зберігання.

Після збору зрізаним качанам необхідно просохнути на свіжому повітрі протягом кількох годин, а потім закладати на зберігання в прохолодне, темне та провітрюване приміщення.

Гарних врожаїв та переможних вам рішень!