Озимі культури мають різну морозостійкість, і критичні температури їх вимерзання залежать від багатьох факторів — фази розвитку, загартування, сорту, удобрення, типу ґрунту, попередника та наявності снігового покриву.

За словами науковців, навіть при нічних морозах до –17 °C озимі можуть успішно перезимовувати, якщо дотримано базових умов. До прикладу бамбук залишається зеленим за таких температур. Якщо живий бамбук — не варто хвилюватися, з озимими також усе добре.

Середні критичні температури для озимих культур

Наведені показники стосуються температури на глибині залягання вузла кущення і короткочасного (1 доба) впливу морозу.

Озимий ячмінь — найменш морозостійкий:

• критична температура — близько –15 °C
• за відсутності снігу може загинути навіть при –12 °C, якщо такі умови тривають кілька днів поспіль

Озима тверда пшениця (дурум):

• витримує –16…–17 °C

Озима м’яка пшениця:

• залежно від умов — –17…–18 °C

Озиме тритикале:

• морозостійкість на рівні –18…–19 °C

Озиме жито — найстійкіша культура:

• витримує –20…–21 °C

Роль снігового покриву та глибини вузла кущення

Нагадуємо правило: 1 см снігу захищає приблизно від 1 °C морозу. Наприклад, за температури повітря –20 °C і наявності 10 см снігу, температура на глибині вузла кущення може становити близько –8 °C.

Глибина залягання вузла кущення зазвичай коливається від 0,5 до 2 см. Чим глибше він розміщений, тим вища морозостійкість, але надмірна глибина також небажана.

Навіть без снігу за температури повітря –20 °C на глибині вузла кущення зазвичай фіксується –17…–18 °C.

Чому час морозів має значення

Науковці звертають увагу ще на один критичний чинник — період зими:

• на початку зими озимі здатні витримувати нижчі температури;
• у другій половині зими та ближче до весни морозостійкість знижується, оскільки рослини витрачають накопичені з осені вуглеводи.

Наприкінці зими культура може загинути навіть при –15 °C, тоді як на початку зими витримувала –20 °C.

Гарних врожаїв та переможних вам рішень!