У 2025 році фермери знову стикаються з викликом — збирання переважно вологого зерна. Погодні умови, що нагадують минулорічні, а місцями навіть гірші, не дають можливості повністю просушити врожай у полі. Вологість понад 15–16% стала новою нормою, і це створює ризики для зберігання, логістики та якості зерна.

Погодні гойдалки — ворог сухого зерна

Фермерам часто доводиться збирати врожай за вологості 15–16%, бо очікування на зниження до бажаних 13–14% не виправдовуються. Навіть у моменти відносно доброї погоди, після кількох годин на полі починаються нові дощі, які знову підіймають вологість. Це створює ризик проростання зерна просто в колосі та знижує його якість.

Відрахування на елеваторах

Більшість елеваторів змушені приймати вологе зерно, але це тягне за собою додаткові витрати. Зазвичай застосовуються такі відрахування:

• 10–20 грн/т при вологості понад 14,5%;
• до 30–40 грн/т при вологості понад 16%;
• або 2–3% від базової ціни за кожен «зайвий» відсоток вологості.

Не всі пункти прийому готові працювати з вологим зерном — через обмежену пропускну здатність сушарок і логістику.

Скільки коштує досушування?

Якщо фермер не має власної сушарки, доводиться звертатися до послуг сторонніх операторів. Орієнтовна ціна послуги — 20–30 грн за тонно-відсоток. Наприклад, щоб досушити 20 т зерна з 15% до 14%, потрібно витратити близько 600 грн, без урахування транспорту та навантаження.

Також існують переносні зерносушарки потужністю 1,5 кВт, які знижують вологість з 18 до 12% і коштують приблизно 4 тис. злотих (≈40 тис. грн) — це варіант для малих та середніх господарств.

Яка вологість дозволяє зберігати зерно:

• понад 16% — не підлягає зберіганню;
• 15% — зберігання можливе до 2 тижнів у сухих умовах;
• 14,5% — тимчасове зберігання, наприклад, перед продажем;
• <14% — безпечне зберігання до пів року;
• <13% — тривале зберігання.

Критично важливо не тільки висушити зерно, а й охолодити його: після збору температура зерна вища за навколишнє середовище, що сприяє розвитку шкідників і грибкових хвороб.

Гарних врожаїв та переможних вам рішень!